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冬の野菜の代表格 《食用・小松菜・関東地方》

コマツナ(小松菜、学名Brassica rapa var. peruviridis)ツケナ類(ノザワナ、チンゲンサイなど、アブラナ科の非結球葉菜の総称)の一種で、江戸時代初期に現在の東京都江戸川区小松川付近で、ククタチナ(茎立ち)を品種改良して栽培され始めたといわれる。 将軍吉宗の鷹狩りの際に献上され、そのときに地名から小松..
update:2009年11月18日
【きらめきの名言】
(人間は努力する限り、迷うものだ。ゲーテ):